Ingrédients
- 3 c.à.s. huile d'olive
- 2 gousses ail
- 1/2 c.à c. flocons de piment
- 8 filets anchois à l'huile
- 800 g tomates concassées en conserve
- 125 g olives noires
- 1 c.à s. câpres
- 300 g pâtes
- 4 c.à c. basilic séché
Portions: personnes
Unités:
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail, les flocons de piment et les anchois. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Incorporez les tomates et faites cuire 15 minutes à feu assez vif jusqu'à épaississement. Ajoutez les olives et les câpres. Assaisonnez.
- Pendant ce temps faites cuire les pâtes al dente. Égouttez-les et incorporez-les à la sauce.
- Dressez sans attendre et saupoudrez de basilic séché.
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